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Al giorno d'oggi le castagne vengono trasformate in raffinate prelibatezze. I bregagliotti le preferiscono fatte come una volta La «Farüda», castagne alla bregagliotta cotte in acqua e sale, mangiate con panna e speck.

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Assaggiate le numerose specialità locali, preparate e reinterpretate con molta inventiva da Alessandro Gianatti, mentre vi godete il caldo sole serale, riscaldandovi l'anima. Esattamente come una volta usava fare Giovanni Segantini nella sua «Soglia del paradiso», come chiamava Soglio.

 

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Nella nostra cantina organizziamo degustazioni di vini e aperitivi.

Vi offriamo un'ottima scelta di vini provenienti da diverse regioni.

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